طريقة عمل حواوشي الفراخ، الحواوشي من الأكلات المصرية الشعبية الشهيرة التي لها عشاق كثيرون من الكبار والصغار ويقدم باللحوم المختلفة.

وطريقة عمل حواوشي الفراخ، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وفى شهر رمضان المبارك يمكن تحضيره على وجبة السحور كنوع من التغيير.

وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل حواوشي الفراخ.

مكونات عمل حواوشي الفراخ:

نصف كيلو صدور دجاج فيليه

بصلة مفرومة

حبة طماطم مفرومة

بقدونس مفروم

ملح وفلفل

ملعقة صغيرة زنجبيل وشطة

خبز بلدي

زيت

طريقة عمل حواوشي الفراخ:-

• يفرم الدجاج فرم خشن بالكبة.
• يشوح البصل علي النار.
• يضاف له الدجاج والطماطم والبقدونس والتوابل.
• يترك حتي تمام النضج.
• يدهن الخبز من الداخل والخارج بالزيت ثم يحشي بالدجاج.
• يترك بالفرن حتي تمام النضج، ويقدم للسحور.

ولعمل الحواوشي العادى

مكونات عمل الحواوشي:-

كيلو لحم مفروم

ربع كيلو لية ضانى

نصف كيلو بصل مفروم

2 فص ثوم

كوب بقدونس مفروم

ربع كيلو فلفل رومي مفروم

ملح

فلفل اسود

بهارات لحم

كبيبة صيني

رشة كمون

رشة قرفة

حبهان بودر

2 ملعقة زيت

ملعقة بيكينج بودر

8 أرغفة خبز بلدى طازج

طريقة عمل الحواوشي:-

• نحضر الكبة ونضع بها اللحم واللية ونفرك جيدا.
• نحضر بولة عميقة ونضع بها اللحم واللية.
• نضيف لهم الخضروات بعد فرمها جيدا ونعجن جيدا حتى نحصل على عجين متجانس وناعم.
• نترك لحم الحواوشي فى الثلاجة لمدة ساعة.
• بعدها نحضر الخبز وتفتحه قليلا، ثم نفرد اللحم فى الخبز طبقة رقيقة ونساويها.
• نضغط جيدا عليها ثم نغلق الخبز ونضغط مرة أخرى.
• نكرر الخطوات حتى تنتهى الكمية.
• نحضر مقلاة ونرفعها على النار وندهنها بالقليل من السمن والزيت.
• نضع الحواوشي على المقلاة ونقلبه باستمرار حتى تمام النضج واحمرار لونه.
• نكمل باقى الكمية ونضع الحواوشي فى طبق ونغطيه حتى لا يجف.
• يقدم ساخنا بجانب السلطة الخضراء والمخللات وسلطة الطحينة.
• يمكن دهن الحواوشي وهو نيئا بالزبد ورصه فى صينية فرن وندخله الفرن الساخن حتى تمام النضج ويقدم ساخنا.
• كما يمكن ونضعه على الشواية الفحم مع التقليب حتى تمام النضج.

ونقدم لكم من خلال موقع "فيتو"، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل: الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.